湖南涉外經(jīng)濟(jì)學(xué)院旅游管理專業(yè)
湖南涉外經(jīng)濟(jì)學(xué)院是湖南獵鷹實(shí)業(yè)有限公司投資興建的一所民辦普通本科院校。學(xué)校創(chuàng)建于1997年5月，原名“湘南文理專修學(xué)院”，校址在湖南省郴州市;1998年遷址長沙市國家高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)，更名為“湖南涉外經(jīng)濟(jì)學(xué)院”;2000年被湖南省人民政府批準(zhǔn)為民辦普通高等�？茖W(xué)校，納入國家計(jì)劃招生;2005年，經(jīng)國家教育部批準(zhǔn)升格為本科院校。學(xué)校相繼入選“中國十大萬人著名民辦高校”、“首屆中國民辦高校綜合實(shí)力2 0強(qiáng)”，榮獲“全國五四紅旗團(tuán)委”、“全國民辦非企業(yè)單位自律與誠信建設(shè)先進(jìn)單位”、“中國民辦教育創(chuàng)新與發(fā)展貢獻(xiàn)獎”、“湖南省十大民營誠信單位”等稱號，躋身首屆全國民辦高校排行榜第三位，成為中國最年輕最具發(fā)展?jié)摿Φ拿褶k本科院校之一。
湖南涉外經(jīng)濟(jì)學(xué)院旅游管理專業(yè)
一、培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，熟悉旅游與酒店市場，具備較強(qiáng)的專業(yè)服務(wù)技能和一定的旅游管理與現(xiàn)代酒店經(jīng)營管理水平，有較強(qiáng)的涉外能力和創(chuàng)新能力，能在旅行社、景區(qū)(點(diǎn))、星級酒店和相關(guān)企業(yè)從事服務(wù)與管理的實(shí)用性人才。
二、培養(yǎng)要求
(一)人才培養(yǎng)規(guī)格
具有良好的政治素質(zhì)、職業(yè)道德和敬業(yè)精神;具有良好的文化素質(zhì);具有較強(qiáng)的專業(yè)素質(zhì);具有較強(qiáng)的涉外能力;具有健康的體魄和從事該行業(yè)所需的儀態(tài)與儀表;具有較強(qiáng)的專業(yè)服務(wù)技能和一定的管理水平。
(二)知識、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)
1、知識結(jié)構(gòu)
(1)掌握人文科學(xué)知識。
有較扎實(shí)的文字寫作能力，英語通過國家應(yīng)用能力考試;
(2)掌握本專業(yè)的管理知識。掌握旅行社管理、餐飲管理、客房管理、酒店人力資源管理等基本知識;
(3)掌握各項(xiàng)專業(yè)服務(wù)與操作技能。導(dǎo)游服務(wù)、餐飲服務(wù)、客房服務(wù)、康樂服務(wù)等并能取得國家職業(yè)技能鑒定機(jī)構(gòu)的相關(guān)證書;
(4)掌握計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)知識，計(jì)算機(jī)通過省一級考試;
(5)學(xué)習(xí)心理學(xué)、美學(xué)、書法等綜合知識。
2、能力結(jié)構(gòu)
(1)具備較強(qiáng)的專業(yè)服務(wù)技能;
(2)具備較強(qiáng)的經(jīng)營管理能力;
(3)具備較強(qiáng)的英語聽、說、讀、寫能力和熟練操作計(jì)算機(jī)的能力;
(4)具備良好的藝術(shù)鑒賞、財(cái)務(wù)管理等綜合素質(zhì)能力。
3、素質(zhì)結(jié)構(gòu)
(1)政治素質(zhì)好。熱愛祖國，擁護(hù)中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則;
(2)具有良好的職業(yè)道德。
熱愛本專業(yè)，遵紀(jì)守法，團(tuán)結(jié)協(xié)作，愛崗敬業(yè);
(3)具有較強(qiáng)的組織與管理能力，具有能運(yùn)用所學(xué)知識分析、解決問題的能力，具有較強(qiáng)的自學(xué)能力和接受新思維與創(chuàng)新的能力;
(4)具有強(qiáng)健的體魄，美的心靈及健康的審美觀，對自然、社會和藝術(shù)的美具有初步的鑒賞能力。
三、主要課程
旅游學(xué)概論、中國旅游地理、導(dǎo)游基礎(chǔ)、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、旅游政策法規(guī)、旅游心理學(xué)、旅行社經(jīng)營與管理、飯店管理、餐飲服務(wù)與管理、前廳與客房管理、酒店人力資源管理等。
四、主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)
旅游酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系主要包括兩個(gè)部分：第一部分是課內(nèi)實(shí)踐，主要體現(xiàn)在必修課中;第二部分是獨(dú)立實(shí)踐部分主要在入學(xué)軍事訓(xùn)練、酒店服務(wù)實(shí)訓(xùn)、酒店管理實(shí)訓(xùn)或旅行社經(jīng)營管理實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)實(shí)習(xí)及畢業(yè)論文、汽車駕駛等。
五、學(xué)制
三年
六、畢業(yè)條件
修滿135學(xué)分，準(zhǔn)予畢業(yè)。
(責(zé)任編輯：王朝輝)
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