湖南科技職業(yè)學院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)
“國家示范性高等職業(yè)院校建設計劃”骨干高職院校
湖南科技職業(yè)學院于2001年8月經(jīng)湖南省人民政府批準成立，由湖南中華職業(yè)教育社主辦，是湖南省人民政府與中華職業(yè)教育社共建的、全國中華職業(yè)教育社系統(tǒng)唯一的公辦高等職業(yè)學院。學院以“至誠至公、精業(yè)樂業(yè)”為核心價值觀，以“走個性化、多樣性、開放式之路，育高素質、高技能型人才”為辦學理 念，以創(chuàng)建國內(nèi)一流示范性高職學院為奮斗目標。2003年12月，學院被教育部批準為湖南省唯一的首批試辦國家示范性軟件職業(yè)技術學院的高等院校。2005年12月，順利通過了教育部高職高專院校人才培養(yǎng)工作水平評估，獲優(yōu)秀等級。2007年9月，成為湖南省示范性高職院校建設單位。
湖南科技職業(yè)學院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)
培養(yǎng)目標和就業(yè)方向：本專業(yè)為食品生產(chǎn)企業(yè)和食品安全檢測等部門培養(yǎng)具備食品檢測和分析、環(huán)境科學、食品科學的基本理論和技能，熟知國際食品質量安全體系和標準體系，從事食品質量與安全的檢測、控制、監(jiān)督、執(zhí)法、管理的食品營養(yǎng)、食品安全檢測高級技術應用型人才。
主干課程：食品工藝學、市場調(diào)查與預測、食品分析檢驗、食品商品學、食品安全管理與法規(guī)、食品企業(yè)經(jīng)營與管理等。
(責任編輯：王朝輝)
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