吉林大學專業(yè)介紹-食品質量與安全

2016-12-26 07:25:12 來源：吉林大學

　　吉林大學坐落在吉林省省會長春市，是教育部直屬的一所全國重點綜合性大學，1995年首批通過國家教委“211工程”審批，2001年被列入“985工程”國家重點建設的大學之一。

　　吉林大學于2000年6月12日由原吉林大學、吉林工業(yè)大學、白求恩醫(yī)科大學、長春科技大學、長春郵電學院合并組建而成。2004年8月29日，原中國人民解放軍軍需大學并入吉林大學。合并前的六所學校，都有著光榮的歷史。原吉林大學的前身是始建于1946 年的東北行政學院，1950年更名為東北人民大學，1952年經院系調整成為我黨親手創(chuàng)建的第一所綜合性大學，1958年更名為吉林大學。1960年，吉林大學被列為國家重點大學。學校多年來為國家培養(yǎng)了大批優(yōu)秀的高素質人才，取得了許多重大的高水平科研成果，是國家基礎科學研究和高層次人才培養(yǎng)的重要基地之一。

　　食品質量與安全(本科類)

　　專業(yè)簡介

　　培養(yǎng)具有堅實的食品質量與安全方面的基本理論和基本技能，系統(tǒng)掌握食品科學與工程、環(huán)境科學、法律法規(guī)等方面的知識，能夠在食品生產、流通領域從事食品生產技術管理，質量安全評價與控制、食品檢測和科學研究等方面工作的復合型高素質專門人才。

　　主干課程

　　食品安全性、食品毒理學、食品質量管理學、食品與環(huán)境科學、食品工廠安全控制體系、食品法規(guī)與標準、食品衛(wèi)生檢測、食品生物化學、食品微生物學、食品分析等。

　　就業(yè)方向

　　培養(yǎng)的學生除一部分考取研究生繼續(xù)深造外，其余的畢業(yè)后均可在與食品加工、衛(wèi)生檢驗有關的企業(yè)、研究單位、大專院校、政府部門從事生產和質量控制、食品質量監(jiān)督與管理、食品安全分析、食品科學研究等方面的工作。

　　(責任編輯：白小軍)

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