石河子大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹

2016-12-07 15:36:06 來源：石河子大學(xué)

　　　石河子大學(xué)位于榮獲“聯(lián)合國人居環(huán)境改善最佳范例獎”的新疆石河子市。學(xué)校有著64年的辦學(xué)歷史，是國家“211工程”重點建設(shè)高校、“中西部高校綜合能力提升工程”高校和國家西部重點建設(shè)高校，現(xiàn)由教育部和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團共建。

　　食品科學(xué)與工程專業(yè)

　　主要課程：有機化學(xué)、食品化學(xué)、食品生物化學(xué)、食品營養(yǎng)、食品微生物、食品工程原理、食品機械與設(shè)備、食品安全與質(zhì)量控制技術(shù)、食品質(zhì)量檢驗技術(shù)、食品加工工藝學(xué)、果蔬貯藏運銷學(xué)等。

　　培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，具有食品貯藏、加工、質(zhì)量安全管理、檢驗檢測方面的基本能力，能夠在食品生產(chǎn)企業(yè)、食品衛(wèi)生監(jiān)督部門、商品檢驗等部門從事科學(xué)研究、產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量安全控制、質(zhì)量檢驗、生產(chǎn)管理、工程設(shè)計等方面工作的高級工程技術(shù)人才。

　　培養(yǎng)要求：本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)化學(xué)、生物學(xué)和食品工程學(xué)的基本理論和基本知識，受到食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品工程設(shè)計和科學(xué)研究等方面的基本訓(xùn)練，具有食品保藏、加工、質(zhì)量管理、檢驗檢測和資源綜合利用方面的基本能力。

　　授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士。

　　就業(yè)方向：

　　本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可在食品領(lǐng)域從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、銷售、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計等方面工作

　　(責任編輯：李云龍)

　　特別說明：由于各省份高考政策等信息的不斷調(diào)整與變化，育路高考網(wǎng)所提供的所有考試信息僅供考生及家長參考，敬請考生及家長以權(quán)威部門公布的正式信息為準。

高考專業(yè)報名咨詢