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甘肅省民族風(fēng)情:蘭州三泡臺(tái)

2008-11-10 09:01:46 來(lái)源:

 蘭州的飲茶歷史很長(zhǎng),其中最有名的就是這三泡臺(tái)。采用上好的春尖茶、桂圓、大棗、包杏、冰糖等制成的三泡臺(tái)是蘭州人下戲園子、飯后聊天、酒后去膩的必備之物。用獨(dú)特的蓋碗沖泡,頭一遍是茶香,二一遍是糖甜,第三遍就是桂圓的甜味了,一碗茶泡個(gè)5、6個(gè)小時(shí)是很正常的。通常是飯后大家坐在一起品茗聊天,其樂(lè)融融。育路編輯整理
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